深川めし - 油売りのひとりごと

【商品市況概況】　2024年9月5日市況

「ADP統計減速を受けた株安で総じて軟調」

【昨日の市場動向総括】

昨日の商品市場は、穀物セクターの一角、その他農産品セクターが引き続き上昇、貴金属も上昇したが、原油や非鉄金属などの景気循環系などは軟調な推移となった。

注目の米ADP雇用統計が市場予想を下回る内容だったことで、前日発表された米JOLT求人がの減速と合わせて労働市場需給の緩和が意識され、景気循環系商品が売られる流れとなった。

市場参加者は労働市場の動向、FRBの利下げ幅に注目しているが、前者は景気循環系商品価格の下落要因、後者はファイナンシャルな面で価格を押し上げやすい。

そのため、景気に基本的には消費が影響され難い、穀物やソフトコモディティは堅調な推移となりやすい。ただ、米景気減速に伴う株安を受けて「ポジション解消の買い戻し」が入っているだけとも言える。

現在、FF金利先物ベースでは年4回、来年の3月までに6回の利下げが見込まれている。ただ問題は市場の期待するペースでなかった場合、株価が調整して広く商品価格を下押しするケース。と、逆に市場予想を上回る利下げとなった場合の「そこまで景気が悪いか」といったサプライズ。

いずれにしてもここまでの報道やファンド筋のコメントを見るに年内の株価は下方向を見ている可能性があり、年初から株価は大きく上昇していることも考えると、来年度を睨んでファンド勢が一時、株式市場で利益確定の動きを強める可能性はある。

この場合、リバランスの売りでロングとなっている商品には下押し圧力が、ショートとなっている商品には上昇圧力が掛かることになる。

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【雑感】
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昨日、大好きな小諸そばで

「冷やし深川アサリそば」

を食べるか、定番の

「鴨付けそば」

を食べるか悩み、結局深川アサリそばにしたんですが
鴨付けそばにするべきでした．．．

いや、アサリそばも美味しいんですけれど
食べる前にイメージしていたものと味が違ったんですよね。
いや、深川ってあるから
きっとアサリが甘辛く煮てあるんだろうって思ってたんですが
あっさり出しで炊いた感じのアサリで
そこにそばつゆを普通に入れて食べるという仕上がり。

と．．．言いながらよくよく考えると
深川飯って人生で1回も食べたことないぞ。

それにもかかわらず耳から入った情報やイメージで
間違えたこと言ってないか？という気になったので調べてみた。

で、調べて見るとちょっと前に広島風お好み焼きか、関西風かで
やや悩んだときに行き当たった、農林水産省のHPに出てましたよ。

結論から先に申しますと、私が間違えてました。

農林水産省の言うところでは

「元来、ネギと生のアサリを味噌でサッと煮て汁ごとご飯に掛けたもの」

であり、別に甘辛く煮たものではないんですね。
しかも、醤油とかみりんで味付けしておらず、味噌味、です。

では、甘辛く煮たヤツってのは一体、どこから出てきたんだろう？
何か、知ってる方がいたら教えてくださいまし。

今日も1日、よろしくお願いします！