ホタテ

【商品市況概況】 2023年11月1日 市況

「米中統計悪化を受けて総じて軟調

【昨日の市場動向総括】

昨日の商品市場は、その他農産品や鉄鉱石、LME亜鉛などの金属セクターの一角が買われたものの、総じて軟調な推移となった。

発表された米ISM製造業指数が市場予想に反して大幅に悪化したことを受け、最大のエネルギー消費国である米国の需要が減少しているとの見方が強まったことがエネルギー価格を押し下げ、その他のインフレ系資産価格の下押し要因となった。

ISM製造業指数は6月を底に改善していたが、再び減速することとなった。内訳を見ると、指数に対する説明力が高い新規受注と雇用の減少が顕著であり、生産も下振れしている。このことは6月で底入れしたとみられた米経済が、金融引締めの影響などで再び減速し始めていることを示唆している。

もちろん、単月の改善であるためこれが継続するかどうかが重要になるが、一昨日のコンファレンスボード消費者信頼感の悪化と合わせて考えると米国の
景気は市場の期待よりも悪化し始めている可能性が高い。

また、中国の財新製造業PMIも閾値の50を下回っており、GDP1位・2位の国の景況感が悪化していることは特に景気循環系商品価格の下押し材料となる。

需要がある中では中東情勢不安は価格を顕著に押し上げるが、需要が見込めない場合、この供給不安の影響による価格押し上げ効果は低減されることになる。

 

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【ホタテ】

ニュースでみましたが
中国が輸入禁止にした結果
売れていないホタテを米軍が買ってくれるとのこと。
同盟国なんだな、って思います。

で、我家も米国に負けじとホタテを買おう!
って思って調べたんですけど
ふるさと納税品だとほとんど冷凍なんですね、これ。

殻付きのヤツは冷蔵なんですけど
恐らくそれは取るのが大変で
食べる前に力尽きるような気がするので
どうしても回避しちゃうんですよね。

それに冷凍のホタテって個人的な印象ですが
解凍失敗することが結構多いんですよ。

だいたい、ほとんどの海産物は
塩水で解凍してくださいってありますが
マグロはお湯を使ってとか
いろいろあるじゃないですか。
で、調べてみたところホタテは

「氷に塩を振ってその上に冷凍ホタテを載せて
 1~3時間 常温で解凍」

するのが正解らしいですよ。
え、氷の上で解凍するのか...知らなかった。
これはやったことないです。ひょっとしてすごく美味しいのかも。
皆さん知ってました?

と、ふるさと納税で冷凍ホタテを買うべきか
いや、いっそのこと近所のスーパーで
生食用のホタテを沢山買って帰るか、どっちか悩んでます。

いつも刺身で食べちゃいますが
ネットを見てたらソテーにしても美味しいんですよね...
書いてるうちに食べたくなったので
今日、仕事が早く終ったら(←多分ムリ)
スーパーで買って帰ろうかな。

今日も東京は良い天気です。
皆様、今日も1日、よろしくお願いします!